dijous, 25 de març de 2010

Macedònia


Ingredients i utensilis:

Fruita del temps:
-Poma
-Pera
-Prèssec en almíbar
-Platan
-Pinya
-Taronja
-Es pot ficar la fruita que t'agradi més.
-Bol
-Ganivet
-Plat
-Recipient per servir

Preparació:
Pelar tota la fruita i tallar-la en trossets petits. Posar-la en un bol gran, juntament amb l'almíbar i remenar bé. Servir-la en vasets, tasses o copa.

Bon profit!!!

Signat: Marc Torrelles

Rollerpizza


Ingredients:
- Mozzarella
- Pernil dolç
- Massa de  pizza
- Sal, oli i tomàquet fregit
- Orenga


- Preparació:
- En el nostre cas hem comprat la massa ja feta, però també es pot fer casolana...
- Desenrotllar la massa
- Posar-hi el tomàquet per sobre, amb una mica de sal i oli, el pernil, la mozzarella i l'orenga.
- Seguidament enrotllar la massa amb el farciment.
- Tallar a rondanxes i posar en una safata de forn (mireu la foto)
- Fornejar a 225º durant aproximadament 15 minuts. Cal anar vigilant que no es cremi.

dijous, 11 de març de 2010

Palmeretes de pasta fullada



Ingredients i utensilis:
Pasta fullada, sucre, paper vegetal de forn, safata pel forn i ganivet.

Preparació:
1-Desenrotllar la massa.
2-Ficar sucre pel damunt i aplanar-lo una mica per a que quedi engantxat.
3-Marcar la meitat del rectangle.
4-Enrotllar la massa com si fos un pergamí.
5-Tallar la massa enrotllada en trocets d'1cm aproximadament i anar-los posant a la safata que estarà protegida pel paper de forn.
6-Posar una mica de sucre al damunt i aplastar-los lleugerament per a que quedi enganxat.
7-Ficar-ho al forn a 180 graus i estar vigilant-les fins que estiguin una mica torrades.

dijous, 4 de març de 2010

Coca de verdures

Ingredients (per la massa):
-200 g. d'aigua.
-50 g. d'oli.
-20 g. de llevat de panificadora.
-400 g. de farina.
-1 culleradeta de sal.
Ingredients:
-Verdures: pebrot, tomàquet, ceba, albergínia, carbassó......i tot allò que vulgueu.
Preparació de la massa:
En l'aigua i l'oli tebis desfem la llevadura, afegim la farina i la sal i amassem bé amb les mans.
Es tallen les verdures en rodanxes o a trossets. A continuació la massa s'estira per tota la safata i s'afegeixen les verdures a damunt.
Fornejar a 200º durant 20 minuts aproximadament, vigilant que no es cremi.
Signat: Evelin.

Pa


Ingredients
- 350 grams d’aigua
- 40 grams de llevadura fresca
- 600 grams de farina
- sal
Per condimentar:
- Orenga
- Pebre vermell en pols
- Pipes
- Nous
- Sesam
- ...

Preparació
Primer s’escalfa una mica d’aigua, i més tard es barreja amb la llevadura. Després, s'afegeix la sal i la farina i s'amassa fins que quedi una massa homogènia. Si es vol es pot posar el que es vulgui. I es posa el forn 20 minuts a 200ºC.
Ja veuràs que bo!

Amanida d'arròs


Ingredients:    
-Arròs (200 g)-aigua
-Olives
-Maonesa
-Tonyina
-Orenga
-Oli
-Sal

Preparació:

Bullin l’aigua en un cassó i posem una mica de sal i oli.
Quan bull  es posa l’arròs.
Quan ja esta cuit, es cola, es neteja l’aigua freda i s’escorreix. Després es posa un bol gran. Les olives es tallen per la meitat.
Es posen tots els ingredients i es barregen amb l’arròs. I es posa en un plat.

Gominoles

 

Ingredients

  • 100 gr. D’aigua
  • Un sobre de gelatina neutra
  • 150gr. De sucre
  • Mig sobre de gelatina de maduixa o d’un altre gust.
  • Oli pel motlle
  • Sucre per reposar
  • Un motlle

 Preparació

Primer es fica l’aigua a bullir una estona. Després es posa la gelatina neutra i el sucre.
Es barreja fins que quedi transparent. A continuació es posa la gelatina de maduixa i es remou intentant que no quedin grumolls. Es fica oli al motlle perquè no s’enganxi la gelatina. Es posa la gelatina al motlle i es deixa reposar 12h a temperatura ambient.
Quan les treus dels motlles, es rebosa amb sucre. Ja tenim gominoles!

Gelatina amb plàtan

INGREDIENTS:
- Gelatina en pols
- Plàtan
- Aigua
PREPARACIÓ:
Es mesura ¼ de litre d’aigua i es posa en un <>. Quan l’aigua vull es posa la gelatina en pols i es remena fins a que es dissolgui. Quan ja s’ha dissolt es posa ¼ de l’aigua freda. Es posa dues rodanxes  de plàtan  en un got i es posa la gelatina. Es posa a la nevera 24 hores... Bon profit !!!.

Gofres




Ingredients per 10 gofres:
150 gr. de sucre
150 gr. de mantega
4 ous
350 gr. de farina
1 sobre de llevadura en pols (ROYAL)
250 gr. de llet 

Per a la xocolata...

325 gr. de xocolata fondant
300 gr. de nata líquida
60 gr. de sucre
90 gr. de mantega

Preparació:
Tota la massa es remena i la nata es posa amb una cassola escalfant-se i quan bull es posa amb la resta d’ingredients.
 La xocolata es posa als gofres. I ja està!

Postre de músic

 
INGREDIENTS:

-Mel
-Avellanes
-Panses
-Nous
-Ametlles


PREPARACIÓ:

1-Es posen tots els fruits secs a un bol.
2-Pots posar mel per sobre si t’agrada o si els adults prefereixen ho poden acompanyar amb moscatell.

Canapes vegetals

INGREDIENTS:
Amanida preparada
Maionesa
Olives
Pepinillos

Tonyina
Pa de motlle

Poma

PREPARACIÓ:
Primer talla de dos en dos el pa formant una creu. Tallar tots els ingredients i posar la maionesa al damunt i remenar. Al final s’ha de posar l’amanida dins del pa i col·locar els canapès en una safata.

Bombons de fruita


Ingredients:
-Fruita: poma, plàtan, figues seques.....
-Xocolata desfeta.
Preparació:
Primer s’han de tallar les fruites en trossos petits. A continuació es desfà la xocolata al bany maria i es remena durant una estona.
Després, s’afegeix la xocolata damunt de les fruites i es deixa una estona a la nevera. S’esperen 10 m. i..... ja està!!


Broquetes de fruita

INGREDIENTS:
-Pera
-Poma
-Taronja
-Raïm (blanc i negre)


- I / o la fruita que més t'agradi
- Pals per broqueta


PREPARACIÓ:
Pelar tota la fruita i tallar-la a trossos petits.
Punxar-los en les broquetes i ja està!





Torró

 
Ingredients:
100 gr. de nous.
100 gr. de panses
 
100 gr. d’ametlles
100 gr. d’ avellanes
100 gr. d’arròs unflat (krispis)

80 gr. mantega

250 gr. de xocolata (fondant)

250 gr. de xocolata amb llet.

 
Preparació:
Trosseja tots els fruits secs i barreja’ls amb els Krispis .
Desfés a foc lent les dues tabletes de xocolata amb la mantega, barreja-ho tot molt bé. Desprès es posa en una safata i es fica 1 dia a la nevera.

Llimonada

INGREDIENTS:
-2 Llimones
-1/4L o 2/4L d’aigua
-Gel (segons com o vulguis de fred)
-1 o 2 cullerades de sucre


PREPARACIÓ:
Exprimim les llimones. Després colem el suc de les llimones. Més tard, posar-ho en un got amb aigua, una o dos cullerades de sucre i gel. Es remena i... Ja està!